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运营经理 1.执行董事长的工作安排和指令,根据餐饮经营管理策略和方针,完成所辖区域的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。
2.根据总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助董事长编制区域年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。
3.负责管辖区域的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。
4.提升服务品质,同时形成服务管理体系,培训及督导各岗位职员进行有序的工作;负责整体装饰风格(包括但不限于酒杯,台布,餐盘,餐车等等)的把控,并拟定k8凯发的解决方案;
5.负责组织检查硬件环境,陈列摆放等提升整体服务规格标准、卫生标准、接待标准等各项的品质的提升,同时促进经营业绩的提升及客户满意度的提升。
6.监管餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。
7.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
协助处理餐饮部门的日常事物,通报董事长或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。
8.负责策划和组织成功的餐饮活动;主持每日例会,餐饮部会议以及为获得成绩所需的其它会议;根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议;协助经理更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。
9.与其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务运营工作。
10.完成上级指派的其他任务及做好对下属的评估工作。 1.执行董事长的工作安排和指令,根据餐饮经营管理策略和方针,完成所辖区域的销售任务并使各项服务工作达到质量标准,为客人提供满意的服务。
2.根据总体经营方针和餐饮部的实际工作效率,协助董事长编制区域年、季、月度预算,并在预算审批通过后督导实施。
3.负责管辖区域的经营情况,经营成本和费用预算,确保经营计划。
4.提升服务品质,同时形成服务管理体系,培训及督导各岗位职员进行有序的工作;负责整体装饰风格(包括但不限于酒杯,台布,餐盘,餐车等等)的把控,并拟定k8凯发的解决方案;
5.负责组织检查硬件环境,陈列摆放等提升整体服务规格标准、卫生标准、接待标准等各项的品质的提升,同时促进经营业绩的提升及客户满意度的提升。
6.监管餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。
7.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
协助处理餐饮部门的日常事物,通报董事长或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。
8.负责策划和组织成功的餐饮活动;主持每日例会,餐饮部会议以及为获得成绩所需的其它会议;根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议;协助经理更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。
9.与其他有关部门密切配合,做好各种宴会的服务运营工作。
10.完成上级指派的其他任务及做好对下属的评估工作。
酒店前厅部宾客服务经理岗位职责
报告上级:前厅部经理 饭店总经理
联系部门:所有与经营工作相关的业务部门
岗位职责:
1.代表总经理接受宾客对店内所有部门的一切投诉。
2.迎接每一位vip客人的到达。热情、礼貌地陪同客人入房登记。
3.编排每日到达,离开及住店vip客人的名单,检查并熟记饭店vip客人的姓名,送别每一位离店的vip客人并保证各项必要安排都准备妥当。
4.宾客服务经理在前厅部经理缺席的情况下,全权行使前厅部经理职权。
5.协助前厅部经理对该部门进行管理。参予该部一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求。
6.沟通前厅部与其它部门之间的横向联系。
7.负责检查前厅区域的清洁卫生。各项设施、设备的完好,维护大堂秩序。
8.回答宾客的一切询问并向宾客提供一切必要的协助和 服务。
9.沟通宾客与饭店的感情,征求宾客的意见。
10.协助前厅收银解决宾客帐务方面的难题,必要时负责索赔和催收。
11.检查vip的接待准备工作,并协助经理接待好vip。
12.每日记录《宾客服务经理工作日记》,将特殊的或具有普遍意义的内容编辑成册,并附上见解和建议交前厅部经理(分管总监)阅后呈总经理批示存档。
知识要求:
(1)掌握前厅部管理一般理论知识。
(2)了解并掌握饭店各项服务活动的工作规律和特点,掌握与工作有关的各项知识(如旅游心理学)。
(3)了解接待礼仪公共关系和投诉处理等知识。
能力要求:
1.有实施大堂工作的能力,有与饭店各部门协调的能力,有处理投诉和应付突发事件的能力。
2.与饭店各服务部门保持密切协作和联系,同广大宾客建立良好的友谊,待人和蔼可亲、主动大方,对内对外均有较高的工作威信。
3.有较强的应变能力,组织指挥能力和是非判断能力,能独立处理较复杂的紧急问题。
宾客服务经理职位要求
1.知识:酒店管理知识、物业管理知识以及相关的地产行业知识;
2.技能:具有一定的计划、协调能力;
3.职业素养:诚信、严谨、有良好的职业道德及团队精神;
4.经验:酒店管理、物业管理经验3年以上;
5.学历或职称要求:大学本科以上学历。
宾客服务经理岗位职责/工作内容
1.代表酒店做好日常的贵宾接待工作,提前查房,安排相关人员在大堂迎接,跟进贵宾住店期间的一切需求;
2.回答宾客的一切问询,并向客人提供一切必要的协助和服务;
3.及时、圆满地解决客人投诉,对于严重事件的投诉,要直接与其部门经理联系,并报告至前厅部经理;
4.负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况,从而维护酒店的高雅格调;
5.征求宾客意见,及时反馈并在第一时间将反馈的结果告之宾客;
6.与会议服务部保持良好沟通,随时了解新大厦会议室的预订情况,保证会议活动的正常接待;
7.做好对大堂副理、保安部员工、水吧的日常管理工作;
8.沟通前厅部与各部门之间的关系;
9.完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项,将一些特殊、重要地及具有普遍性的内容整理成文,交前厅部经理批阅。
宾客服务主管 桂林棕榈仟坤文化旅游投资有限公司 桂林棕榈仟坤文化旅游投资有限公司,棕榈仟坤 1. 服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。
2. 主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。
3.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
4. 能够达到tbs 产品知识的要求。
5.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平。
6.根据各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。
7. 抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律,要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。
8. 及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。
9. 随时检查各区域的运作情况,使之各项工作达到标准,并在过程中认真执行部门奖罚条例,做到奖罚分明。
10. 负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、协助经理安排工作和处理日常事务。
任职资格
1.形象、气质良好。 大专或以上学历。
2. 2年以上相关餐饮管理经验,包括管理经验,或与此相当的教育背景;有国际品牌酒店工作经历者优先。